カレー納豆牛乳

カレー納豆牛乳。タイトルだけを読むと新しい食べ物の組み合わせと思う方もいるかもしれないが、これらは摂りすぎに注意が必要かもしれないというお話。

自然食に興味を持つと初めに三白という言葉を誰にでも目にする。
精白した米・精製した白砂糖・精製した塩の摂りすぎに注意するということです。

これだけなら別段どうって事の無いお話なのですが、ちょっと気になる話を小耳にはさんだので紹介しておきます。

私の知人がアメリカの医療機関を統括する上部団体に勤めているのですが、あちらでも乳ガンと牛乳など乳製品との因果関係をはっきりと認識しているドクターが殆どだという話をよく聞きます。
玄米菜食などを始めると当たり前の話かもしれませんが、アメリカの一般的なドクターの認識だというのです。
飼育に抗生物質やホルモン剤が大量に使用されるのが原因なのか、乳製品自体が問題なのかはっきりしない部分もありますが、乳ガン患者にはあまりおすすめできないのは確かなようです。

ただ、ガン患者さんの体で過去に何十人とテストしたことがあるのですが、オーリングテストで質の高い牛乳（オーガニックの高品質なもの）をテストすると、大抵ＯＫと判断されるのです。
安価な化学物質まみれの牛乳とは別に考えた方が良いのかもしれません。
ＯＫといっても長期に大量摂取し続けると反応は逆転していきます。
要は程々ということでしょう。

チーズなども共同学舎さんや、まほろばさんのものをテストすると強烈なプラス反応が出ます。
市販の一般的なチーズはほとんど全滅。
原材料や製造法の良し悪しで全く別物ができあがると考えた方が良いのかもしれません。

健康ブームもあいまって大豆の人気は相変わらず高いようですが、ある有名大学病院の研究者が気になることをお話されていました。
納豆ばかり食べているとガンになりやすい。
え～～と思う方が多いはずです。
いろいろ調べてみると、結構噂になっているみたいでしたが、根拠は希薄なお話のようでした。
ただ実際、過去に当社に相談に来られた多くのガン患者さんは皆さん毎日のように納豆を食べている方が多かったのです。
じゃ～納豆が原因かというと全く違うのです。
健康に良さそうな納豆だけは毎日食べているけど、他のものには殆ど気を使っていないのです。
せめてタレだけでも良い醤油やオーガニックの辛子でも使えばいいのですが、皆さんパックについてくる化学調味料入りのタレしか使っていない。
ビタミンは？酵素は？何それ？
一時が万事この調子です。
納豆発ガン説はどうもこれが真実のようですね。
どうせなら大豆や小豆、黒豆、ヒヨコ豆、いろんな豆を食べましょう。


あなたは香辛料好き？
私の友人はワサビを食べ過ぎて吐血し、救急車で運ばれました。
もう少しで胃に穴が開く寸前だったそうです。

ここまでいかなくても、これに近い若者が急増している。
キムチ、タバスコ、ハバネロ、世界は辛いものブームである。
でも気をつけて欲しいのは、腸内細菌叢はメチャクチャになる覚悟をした方がいいということ。
一説によるとインドは糖尿病患者が最も多いという。
原因はカレーの香辛料だという。
香辛料で腸内細菌が死滅することが原因だそうである。
真贋はともかくお客様にもこの手の方は最近特に多い。
共通するのは便の性状のひどさだ。
辛いもの好きもほどほどにした方がいいのは確かである。
私も有名なにんにくラーメンを夜遅くに食べて朝まで苦しんだことがある。
生のニンニクが驚くほど大量に入っていて、一瞬どうしようかと思ったのだが、美味しいと勧める先輩の手前、食べてしまった。
おもいっきり腸が荒れてしまったので、腸内細菌を大量に飲み、シモンイモを食べまくり、治るのに数日かかった。
それ以来、その店のは絶対に食べないようになった。
しばらくすると店はつぶれていた。

にんにくは確かに肌荒れの原因となる菌を減らしたりするように（韓国の方の肌の美しさの原因）、ある種抗生物質的な働きをする。アメリカの栄養療法などでも積極的に推進している食物なのは確かだが、場合によっては必要な菌まで減らしてしまう可能性もある。
やはり程々が肝心だ。
青果市場の八百屋の社長が言っていた話を思い出した。
にんにく～！あんなもん生で食べるもんちゅうで～！
今となっては確かに一理ある。
香辛料はほとほどということだ。

キムチ好きもいいが、作っている最中の映像を見た時は愕然とした。
日本１美味しいと飛ぶように売れているお店の映像だったが、数十キロの味の素をガバッと入れている場面だった。こりゃ香辛料の害より中華料理症候群（味の素病）の方が怖いのでは思った。
皆さんも暑い時期にたまに辛いもので食欲を増進するのはいいのですが、過ぎたるは及ばざるがごとしということを肝に銘じてくださいね。